SINKIES

数十年間ラクサの研究をしたシンガポール料理人から受け継いだ味がいよいよ東京に。本格的なラクサが味わえる。

自家製スパイスとまろやかなココナッツクリームにビーフンとイエローヌードル。牡蠣や季節野菜などをトッピング。

レモングラスや生姜と一緒に炊いた香ばしいココナッツライス。10種類以上の野菜や香辛料に24時間マリネされたフライドチキンと一緒にどうぞ。

麵はビーフンとイエローヌードルを使用。鶏肉とスパイスで煮込んだマイルドな薬膳スープ。

シンガポールで人気な軽食。ココナツジャムトーストを温泉卵にディップするのがオススメ。コーヒー又は紅茶付き。

ジャム：パンダンリーフ｜パームシュガー｜コーヒー｜紅茶

トースト単品：500 JPY

ジャガイモとチキンカレーをパイ生地に包んで揚げるシンガポールで大人気の軽食。(一個)

サバ、スパイス、ココナッツのミンチをバナナの葉に包んで焼くマレー系の伝統的な食べ物。

10種類以上の野菜や香辛料に24時間マリネされたフライドチキン。

熟成したマンゴーを使用。滑らかな舌触り。

サクサクした衣でバナナをフライ。濃厚バニラアイス添え。

シンガポール流寒天ゼリー。東洋のバニラと言われているパンダンと東南アジアの“黒糖”、パームシュガーの２層ゼリー。

レモンと濃厚バターのしっとりとしたケーキ。

ラクサ | ソフトドリンク

ミーソト | ソフトドリンク

ナシレマッ | ソフトドリンク

シンガポールで伝統的なコーヒー。砂糖とマーガリンを豆に加え焙煎しているので、飲みやすく濃厚な味わい。

シンガポールで特別にブレンドされた紅茶。

みかんとライムの間の味を持つ奇跡の果物カラマンシ。

シンガポールブレンド紅茶、カラマンシー。

シンガポールや東南アジアでは人気が高いココアドリンク。

山盛りのミロに圧倒されること間違いなし！

自家製レモンシロップ使用。

自家製レモンシロップ、シンガポールブレンド紅茶

自家製レモンシロップ、ソーダ。

1930年生まれのシンガポールビール。スパイス料理と相性よくオススメ。

タイガービール、マンゴー

タイガービール 、ソーダ、カラマンシー

シンガポール産紅茶、バター、ラム、シナモン

ヨーグルトリキュール、マンゴージュース

ウオッカ、オレンジジュース

ジン、オレンジジュース

ジン、レモン、ソーダ